Контроль качества питания

Контроль качества продуктов питания занимает особое место в программе управления качеством. Именно контроль качества является самым эффективным средством для достижения намеченных целей. Система контроля качества – это совокупность взаимосвязанных объектов и субъектов, применяемых методов, а также средств оценки качественных показателей продуктов питания на разных этапах их производства.